今日のお楽しみ なに？

お知らせ

ブログしばらくお休みします。

酒粕酵母パン

久しぶりに自家製酵母でのパン焼き、

酒粕酵母であんぱんです。

う～～～ん

発酵力が弱くてちょっと納得いかない出来です。

以前からなんか酒粕酵母とは相性悪いみたいで

なかなかうまく発酵してくれません。


まだこの酵母、沢山あるので今日もめげずに焼いてみます。




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にしんのたいたん

にしんをおじゃこと山椒でこっくりと炊きました。

お茶うけに、お酒に、

楽しみながらいただきました。

Ｋにも好評だったので

また炊きたいと思います。







こんなの見つけました。







家の近所にある

えいこく屋紅茶店のさくらの紅茶です。

パッケージのかわいさにもつられて買ってみました。





桜の花びらがちらっと見えますね。





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山型パン

いつもの山型パンに塩麹を入れて焼きました。

このごろなんでも塩麹、

入れてみたくてしょうがありません＾＾


発酵は早くて釜伸びもいつもよりぐ～んときました。












今日の一皿







自分で言うのもなんですが、

絶品おつまみです。　言ってるし。。。


ワカサギにハーブ塩をして片栗粉をまぶし、

オリーブオイルでかりかりになるまで焼きました。

仕上げにパセリをぱらぱらと。

手が止まらない美味しさです。








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おはぎ

ちょっと遅くなりましたが

お彼岸のおはぎです。

昨日餡子を炊いておいて今日は朝からおはぎ作り、

やっぱりこの三種類がないとね。

久しぶりの和のお菓子、

美味しいね。








今日のおまけ







撮りためた写真の中からこの一枚




確か、フランス産マスタードの瓶だったと思うのですが、

賞味期限の表示に注目！



０９：１６　って　９時１６分のこと？？？








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Suzukaさんから贈り物

昨日、お友達のSuzukaさんからおみかんセットが届きました。

いろんな種類のおみかんが箱にぎっしり


文旦、ポンカン、デコポン、せとか、清美タンゴール、ネーブル、はるか、甘夏、

一度にこれだけの種類がいただけるなんて

すごく嬉しいです。

文旦はその中でも高嶺の花、

お値段も張るおみかんなのになんと！三つも入っていました。


あっ、埋もれているおっきいのが文旦です。






ビタミンCをたっぷり採って美白を目指しますっ。




今朝いただいた文旦とデコポンのツーショット




Suzukaさん、いつもいつもありがとうございます。

感謝の気持ちでいっぱいです。

じゃがいもパン

マッシュしたじゃが芋を練りこんで焼きました。

膨れた膨れた、すごく発酵が早くて焦った～

実は完成した塩麹もちょっと入れてみたけど

じゃが芋も入れたのでどっちがどう影響してるのか。。。

とにかく形もブチャイクでごめんなさい。





今日の一皿





昨夜から塩麹に漬けてあった鱈を焼きました。

美味しかった～






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記念日に

☆今日は入籍１１周年の記念日☆


お昼から

すき焼き～　お腹いっぱい食べました。

美味しかったァ




デザートにはこんなの作りました。







たまご型の器の中身は・・・








レモンをきかせたヨーグルトチーズムースです。








ブルーベリーソースをかけていただきました。




１１年間ありがとう。

色々なことがあったけど、これからも仲良く元気に暮らしたいと思います＾＾

よろしくねっ。

クックちゃんありがとう

毎日ラッキーな出来事が続きます。

昨日は、






お友達のクックちゃんからお菓子がいっぱい届きました。

いつもブログで拝見しているクッキーやケーキ、

パラダイス気分よ～






昨日いただいた桜のシフォン、ふんわりとても美味しかった～

中でも黒ビールのシフォンケーキはちょっぴり苦い大人のシフォン、

とても面白くてクックちゃんさすが！です。

オレンジのトリュッフやラズベリーとパッションフルーツの生キャラメル、

お口の中でとろける美味しさです。

ココナッツとレモンのクッキーも

ほんと、レモンが感じられるとっても美味しいクッキーです。


お菓子だけでなく、ペーパーナプキンやマスキングテープ、

それに家で作るリキュールセットも、

さっそくウォッカを入れました。


クックちゃん、こんなに沢山どうもありがとうございました。

楽しみながらいただいてます。

ご馳走様でした。

わかさぎのマリネ

これ、好きなんです。　ちょっと酸っぱいマリネ。


パプリカの色を残したかったので

南蛮漬けのお醤油を入れる代わりに

イタリアンハーブソルトを入れました。

あとは甘酢とオリーブオイルで。


Ｋに酸っぱいのは見向きもされないけど

私は好きだもんね。

独り占めで堪能しています。

美味しいよ！





今日のおまけ








見つけました。　みやここうじ





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