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初焼き

今年最初のパンはこれ。

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新しいオーブンでハード系のパンは

なんと、

これが始めてです。

すいぶん焼いてなかったんだなあと今更ながら驚きです。
時間はかかったけど、パンやお菓子やお料理、
やっと作りたい気持ちが沸いてきて元に戻った感じです。
体も心も元気に、これからはいろいろ作るぞ~

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鶏とかぶらのクリームシチューとかじったパン。

ガスオーブンと違ってやはり焼色がつきにくいですね。
それと火の通り方が優しいのかソフトな仕上がりになります。
石釜メニューもあるので試してみないと。
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by aoinaoin | 2009-01-11 00:54 | ドライイーストパン
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