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石釜パン

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石釜メニューで焼いたバゲット
焼き色は好みに仕上がりましたが少し生地を傷めたみたい。

クープの入れ方、もっと練習しなきゃ!

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少しもっちりしてる感じ。もう少しかる~く仕上げたかったな。

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スネ肉のシチューと共にいただきました。
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by aoinaoin | 2009-01-14 00:27 | ドライイーストパン
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