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カレーうどん

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テレビで見たカレーうどん、
外で食べた事も無く、
もちろん家で作った事も無し。

でも、食べてみたい。

ということで
今晩は人生初のカレーうどんを作りました。

カレーうどんって
カレーを薄めてかけるんだと思っていた私、
そうではなかったのですね。

豚ばら肉と玉ねぎを炒めてカレー粉も入れて
あご出汁を入れて煮込み、
味付けも和風でとろみは片栗粉。
そうだったのか。

出汁のカレーってしつこくなくて美味しい。

市販のカレールーは油きつくて
なんとなく胸焼けしてしまうけど
これなら大丈夫。
よ~し、今度はこの作り方でカレーを作ってみよう。
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by aoinaoin | 2010-01-10 23:21 | お料理
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