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焼きあがりました。

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今朝仕込んだバゲット、
先ほど焼きあがりました。
煮汁&酒粕酵母のゆっくりパン作りです。

同じハード系のパンのなかでも
バゲットはほんとに難しい。
まだまだ修行が足りぬわ。
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by aoinaoin | 2010-01-19 23:46 | 自家製酵母パン
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