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野菜たっぷりおうちパスタ

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レシピモニターに当選しました。
「彩塩 伊太利塩・檸檬塩・カリー塩 3本セット」 です。

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今日は伊太利塩を使って
家でないと食べられない野菜たっぷりパスタを作りました。

<パスタソース材料> 2人分

茄子 1本
玉ねぎ 1個
ベーコン 3枚
冷凍ミックスベジタブル 約1カップ
トマトホール缶 1缶
オリーブオイル 大さじ1.5
伊太利塩 小さじ1

・熱したフライパンにオリーブオイルをひき、スライスした玉ねぎ、茄子、ベーコンを
 伊太利塩をふってよく炒めます。

・全体によく炒まったらミックスベジタブル、トマトホールを入れ
 少し煮詰めます。

・最後に塩で味を整えて出来上がり。
 これだけで旨みたっぷりのソースが出来ます。

パスタは表記どおりに茹でて、オリーブオイル少々と
伊太利塩を少しふっておきます。(美味しく作るポイントです)

ソースをかけて 『野菜たっぷりおうちパスタ』 の完成!



この伊太利塩、ハーブの香り+旨みがあって簡単便利、
これからもいろいろ使えそうなので楽しみです。


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by aoinaoin | 2010-04-12 23:41 | お料理
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