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春なのに栗あんぱん

春なのに栗あんぱん_b0139025_10374910.jpg

餡子があったのであんぱん。
甘露煮を瓶詰めで保存していたのを使って、
今日は栗入りです。


レーズン酵母をりんごジュースでつないだものなので
癖がない生地に仕上がりました。
自家製酵母パンってやっぱり美味しい。
焼かれている方なら皆思われるだろうけど、
焼いた翌日以降にしみじみ感じますね。
by aoinaoin | 2010-04-15 10:46 | 自家製酵母パン
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