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今年の柚べし

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暖かくなってきたので柚べしを取り入れました。
さてさて、出来具合はどうでしょうか。


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今年は花柚子という小さい柚子を使ったので
とてもかわいく出来ています。
中の胡桃と柚子の大きさを比較していただくとわかりますね。

お味は、白味噌を使ったので
いつもより甘い目で
和菓子のような仕上がりになっています。
酒の肴と言うよりお茶うけかしらね。



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by aoinaoin | 2011-03-15 15:58 | お料理
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