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山食

久しぶりのイーストパンです。

というのも、最近酵母ちゃんのご機嫌が悪くて~
焼ける事は焼けますが重いパンになってしまう。
酵母にとってはいい季節なのにね。ちょっと丁寧にお世話してみます。

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そしてこれが酵母で焼いたバゲット。
見た目にだまされてはいけません。目の詰まった生地になってます。

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by aoinaoin | 2008-05-03 23:52 | ドライイーストパン
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