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フランスパン

今日はフランスパン焼きました。

うわ~ん、焼きがちょっと甘かった。
天使の囁きも少しだったぁ。
とても残念。

b0139025_1395399.jpg


と言うのも、今日はいつもと違う蒸気の立て方をしてみたのですが、
これが失敗の原因。
下火が弱すぎた。 画像からもわかりますね。 

我が家のオーブンはスチーム機能付きのオーブンではないので
いろいろ試してます。
やはりいつも通り、霧吹きを使うのが一番いいな。

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中はこんな感じ。
いただく前にもう一度カリッとトーストすると問題無さそうです。

ホッ ひと安心。
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by aoinaoin | 2008-06-13 13:20 | ドライイーストパン
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