人気ブログランキング | 話題のタグを見る
<< ラ・フランスの焼き菓子 黒胡麻ぱん >>

サフランの花

サフランの花_b0139025_11383774.jpg

昨日まだつぼみが僅かにしか見えなかったサフラン、
今朝起きてみると咲いていました。
あいにく今日はこれから雨になるとか、
せっかくのお花も痛んでしまいそうなので

サフランの花_b0139025_11404345.jpg

とりあえずめしべを収穫しました。
ひとつの花に3本しかないめしべ、
乾燥させて保存しておき、
お料理に使います。

今日は6本の収穫でしたが、
これだけでお部屋の中はサフランの香りでいっぱいです。

サフランライス、パエリア、魚介類のリゾット、
いまからわくわくです。
by aoinaoin | 2009-11-01 11:46 | 花便り
<< ラ・フランスの焼き菓子 黒胡麻ぱん >>