今日のお楽しみ なに？

ガトーショコラ

久しぶりに作りました。
ビスキュイにガナッシュをスパチュラでナッペナッペ
たまには濃厚ケーキもいいね。


回転台をだしたのもどれだけぶりだろう～

うわ～練習しないとだめだわ。

いつものプルマン

自家製酵母でいつものプルマン、
迷うと必ず焼いてしまう定番のパンです。


自家製酵母を始めた頃はうまく焼けなくて
四苦八苦していた事もあったけど、
いい感じに焼けるようになりました。
特に際立ってないけど優しいお味のパンです。
このパン、焼き続けたいな。

自家製酵母で米粉ぱん

青汁＆ミックスベジタブルの米粉ぱん
ふんわり蒸しパンのような食感。
チーズも入れているのでこれだけで満足できるお食事パンです。


そしてもう一種類、
こちらはココナッツマンゴーの米粉ぱん
ココナッツの香りはするけれど、
マンゴーの香りが飛んでしまった。

米粉と青汁、相性いいみたいです。

筍料理

今日は筍と豚バラの煮込み中華風です。
八角の香りが少しして
美味しいおかずです。

もうひとつは筍とわかめ、シンジャガのおつゆ。


Ｋのオススメメニューです。
いつもの若竹汁にシンジャガを薄くスライスして入れ、
ちょっとした味のアクセントに。
じゃがいもにあたったらホットする美味しいお汁です。

黒糖かるかん

少し前に作った地味だけど美味しいお菓子。
大和芋を使ったかるかんです。
甘いけど黒糖なので体に優しい？
でも食べ過ぎてはいけませんね。

ベーグル

皆さんがつるぴかちゃんのベーグルを作ってられるので
アップするのはお恥ずかしいんですけど、
私も食べたくなってベーグル焼きました。

緑色してるでしょ。
これね、



抹茶



じゃないよ。




青汁です。

先日、青汁を買ったのですが、まずくて～
２，３回は飲んだのですがこれ以上はツライよ。
なのでパンの中に練りこみました。
粉チーズも入れて、すごくおいしいベーグル焼けました。
青汁って感じぜんぜんしません。

これなら美味しく青汁消費できそうです。

マチェドニア

ちょっとまだ冷たいけどマチェドニア、
カットしたフルーツに去年漬けた姫りんご酒をまぶしています。

この姫りんご酒、漬け込んだすぐは苦味も出て失敗したかな～と
思っていたのですが、
それから数ヶ月、寝かしている間に美味しい果実酒になりました。
苦味は気にならなくなり、いい香りがします。

筍ごはん

この筍ごはん、Ｋのお料理です。
週末、私が忙しく、
焼き筍で使った残りに味付けして出かけていたら
留守にしている間に炊いておいてくれました。
帰ってから炊くと遅くなるなあ～
と思いながら出かけていたんです。

よかった、ありがとう。

美味しかった！

焼き筍

今シーズン初めての筍、
やっぱりこれ。
シンプルだけど我が家ではイチオシのいただき方です。
あっという間になくなってしまうけどね。

残りの細かい部分は筍ご飯にします。

カンパーニュ

栗あんぱんと同じ酵母でライ麦の入ったカンパーニュ
ドカンと存在感たっぷりです。

でもでも、バヌトンから返すときに手に生地がくっついて大変な事に、
せっかくの形が崩れてしまいました。
ショック！
なのでクープもあまり開かず。


ライ麦の香り、好きです。
これにハムとチーズをはさむと美味しいんです。
新玉ねぎのスライスもいれるといいね。